お知らせ

2025-02-18 04:36:30
『あなたはなぜタンから焼く? - 焼肉が100倍美味しくなる方法』 焼肉をただの食事だと思っていませんか? 本書『あなたはなぜタンから焼く?』は、焼肉の奥深さを、肉屋の目線から解き明かします。 焼肉の美味しさは、肉の部位、切り方、焼き加減、そして塩の使い方に至るまで、すべてに理由があります。あなたが今まで何気なく焼いていた「タンから焼く」というスタートにも、実は深い意味が隠されています。 本書では、焼肉の極意を「肉松太志」という肉の伝道師が、初心者にもわかりやすく、そして実践的に教えてくれます。 どうしてタンから焼くのか?肉の焼き加減はどう判断すればいいのか?塩を使うタイミングや種類はどう選べばいいのか? これらの疑問に対する答えを、この一冊で学び、あなたの焼肉ライフが格段に豊かになることでしょう。 【本書の特徴】 焼肉の常識を疑え! 〜「最初にタンを焼く」理由とは? 焼き方の極意 〜部位ごとのカット法と焼き加減で味が変わる! 塩の選び方と使い方 〜どんな塩がどの肉に最適か? 肉の本当の価値 〜A5ランクだけじゃない!脂の融点が美味しさを決める! 肉を知り尽くした著者だからこそ語れる「肉の声」を聞きながら、あなたも焼肉の極意を極めてみませんか? 焼肉好き必見の一冊です!
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2025-02-16 04:23:38
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2025-02-15 03:42:18
和牛上ハラミ数量限定でご用意しております ※無くなり次第終了
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2025-02-14 06:01:29
一緒に働いてくれるスタッフ募集 学生さんが飲食店で働くメリット 【目配り・気配りの達人になれます】 詳細は↓
2025-02-09 05:51:18
本日はニクの日 2月9日限定です❤️ 融点の違いが黒毛和牛最大の特徴。 とろける食感、口いっぱいに広がる和牛の香り、塩焼肉だからこそ味わえる贅沢なひと時。 ご予約お待ちしています。 2月9日、本日限定です!
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2025-02-05 14:19:59
昼席は完全予約制になります
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2025-01-25 05:17:02
火加減を制する者は 焼肉を制す! 焼き台には火力の強弱があります。 中心部が強火 外側に行くにつれ、 「強火→中火→弱火」 強火で焼いて良いお肉は 「タン」「赤み系」 中火で焼いて良いお肉は 「サシと赤みのバランスが良い肉」 弱火で焼いて良い肉は 「サシ多めの肉」 ※焼くという発想ではなく、熱でサシを溶かすイメージ せっかくのお肉 より美味しく食べれますように♪
2025-01-07 09:15:53
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2024-12-31 22:02:35
令和7年1月2日 17:00より営業致します 今年も多くの笑顔を頂けるようにがんばります!
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2024-12-29 07:37:22
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2024-12-19 07:42:22
やりたいことリスト100 ・屋久島に行き縄文杉を見ること 実際現地に行かなければ体験できないことがたくさんありました。 屋久島の体験を皆さんに共有しますね
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2024-12-18 07:52:47
いつもお世話になっている牛の生産者さん「石田隆身氏」 先日行われた品評会で優秀賞を取った「みかわ牛」です。 牛舎にいってたくさんお話ししてきました。
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2024-12-18 07:47:51
1月営業日
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2024-12-18 07:46:01
12月営業日
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2024-11-22 13:02:29
11/23(土) 17:00のみ空き有ります おかげさま 18:00以降ご予約満席です #三階松 #蒲郡 #蒲郡焼肉 #蒲郡ディナー #蒲郡出張 #蒲郡観光
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2024-11-22 09:03:22
11/22(金) おかげさま ご予約満席です #三階松 #蒲郡焼肉 #蒲郡ディナー #蒲郡接待
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2024-11-15 01:35:08
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2024-10-01 05:17:54
10月のお知らせ
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2024-09-27 07:44:09
精肉店直営の焼肉屋が ハンバーガー屋をやったらこうなりました。 【松下肉之助】 目印は「黄色のスクールバス🚌」 9/28(土)29(日) 場所 蒲郡港 ※蒲郡アピタ/蒲郡駅南側 ⏰10:00-15:00頃
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2024-09-16 08:26:52
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